MASO GRENER x ERBAVOGLIO - cena con il produttore

Veronica: Ciao,

sabato prossimo, il 24 ottobre, da Erbavoglio avremo con noi il produttore di Maso Grener. Ho pensato di raccontarti qualcosa di questa famiglia prima di ritrovarci con i loro vini nel bicchiere.

Cinzia e Fausto si conoscono negli anni Settanta alla scuola di enologia di San Michele all’Adige. Entrambi vengono da famiglie legate alla terra e al vino. Dopo gli studi lavorano nel settore e, nel tempo, danno forma al desiderio di costruire qualcosa insieme: acquistano un vigneto e una casa da ristrutturare a Pressano, sulle colline di Lavis, in Trentino.

Nel 1999 nasce Maso Grener. Prima la casa, poi l’ospitalità e, nel 2013, la produzione dei vini con le uve del maso.

Sabato questa storia ce la faremo raccontare a tavola, attraverso quattro vini e le domande che nasceranno assaggiandoli. Mi piace poter chiedere direttamente a chi produce un vino come ha vissuto una vendemmia, perché ha scelto un certo affinamento, che cosa cerca nelle proprie uve.

Fabio preparerà cinque portate vegetali per accompagnare i quattro calici. Io sarò in sala, a seguire gli abbinamenti e condividere gli assaggi con te.

Potrai scegliere anche di cenare alla carta: per la serata prepareremo un piccolo fuori carta dedicato ai vini di Maso Grener, disponibili in bottiglia e al calice. Ci sarà spazio per fare due chiacchiere con il produttore e conoscere la cantina anche attraverso un singolo assaggio.

Sabato 24 ottobre · ore 20:30

Erbavoglio

Il percorso con cinque portate e quattro calici in abbinamento costa 85 € a persona, comprensivi di acqua e servizio.

Per riservare il tuo tavolo puoi rispondere a questa mail, indicandoci se preferisci il percorso della serata oppure la cena alla carta.

A presto,

Claudio Brida

Sommelier di Erbavoglio